茶树菇炒鹿片 ：Sautéed Venison Filet with Tea Tree Mushrooms。中文
　　馋嘴蛙 ：Sautéed Bullfrog in Chili Sauce。菜单
　　笼仔剁椒牛蛙 ：Steamed Bullfrog with Chili Pepper。英文译法
　　泡椒牛蛙 ：Sautéed Bullfrog with Pickled Peppers。肉类
　　麻辣玉兔腿 ：Sautéed Rabbit with Hot Spicy Sauce。中文
　　炸五丝筒齐蝎 ：Deep-Fried Rolls with Five Shreds Filling and 菜单Scorpion。
　　酸辣蹄筋 ：Hot and 英文译法Sour Beef Tendon。
　　温拌腰片 ：Spicy Pig Kidney。肉类
　　鱼腥草拌米线 ：Special Rice Noodles。中文
　　辣味黑扒鹿筋 ：Spicy Deer Tendon。菜单
　　爽心苍翠百叶 ：Tasty and 英文译法Refreshing Ox Tripe。
　　炸炒坚鹿柳 ：Deep-Fried Crispy Deer Filets。肉类
　　水煮鹿里脊 ：Sautéed Deer Tenderloin in Hot Chili Oil。中文
　　山乡血旺 ：Sautéed Eel with Duck Blood Curd。菜单
　　黑烧家兔 ：Braised Rabbit。英文译法
　　黑烧鹿肉 ：Braised Venison in Brown Sauce。
　　炸麻雀 ：Fried Sparrow。
　　麻辣鹿筋 ：Braised Spicy Deer Tendon。

    文章去历：北京市漫游局。

(责任编辑：全球化背景下的文化融合)